Как сажать лук шалот

Как вырастить лук шалот — агротехника

Как сажать лук шалот

Здравствуйте, дорогие мои читатели! Думал давеча, что весна уже вступила в свои права, ан нет! В ночь с 8-го на 9-е марта снега навалило столько, что зимой столько не бывает! И продолжалось это зимнее представление ещё и в течение дня 9-го числа.

Жаль, не сфоткал, а, начиная с 10-го, всё тает и бежит, что продолжается и сегодня. Вот такие у нас природные, не скажу, что парадоксы, пусть лучше будет так — явления. Ну да ладно! Всё равно уже весна побеждает! А значит, скоро — на свои участки, к своим любимым грядкам!

И в этой статье я хочу Вам, друзья, рассказать, как вырастить лук шалот. Лук-шалот — одна из древних культур, используемых человеком в пищу. Его родиной считается Малая Азия, где он встречается в диком виде. Как культурное растение выращивается в странах Азии, Закавказья, в Америке. Другие названия лука: кущёвка, сорокозубка, шарлотка, многодольный.

По внешнему виду растения лука-шалота после отрастания похожи на шнитт-лук, а луковица шалота — на луковицу репчатого лука. Отличается от лука-репки тем, что луковица небольшая, имеет в гнезде более 10 зачатков, поэтому образует много листьев и выглядит мощным кустом. Листья цилиндрические, тонкие, с восковым налётом.

А в этом ролике желающие могут посмотреть и послушать про данный вид лука от члена фермерского крестьянского хозяйства «Надежда», Свердловская область, Романа Алыева. Желаю приятного просмотра, а также предлагаю подписаться на получение новых статей блога!

Описание

Многие культурные формы шалота размножаются только делением и семян не дают вовсе. Однако те формы, что дают семена, в первый год образуют некрупные, трубчатые, шиловидные листья и мелкие подземные луковицы.

Листья более нежные, чем у репчатого лука, светло-зелёной окраски, длиной 25-45 см, в первый год прикорневые, в следующий — располагаются по цветоносному побегу от основания до середины. Растение образует 10-12(а в хороших условиях — до 25-30) луковиц общей массой до 500 г. Луковицы плотные, очень лёжкие и морозоустойчивые.

Раннеспелость — отличительная черта лука-шалота: после посадки он быстро отрастает и в зоне умеренного климата через 25-30 дней бывает готов для срезки зелени, а через 70-80 дней созревают луковицы, опережая репчатый лук на 20-30 дней. Урожайность лука-шалота высокая: зелёного лука — до 5 кг на 1 кв. м, луковиц — до 3 кг.

Луковицы шалота очень холодостойкие, они могут замерзать, а затем после постепенного оттаивания прорастать без видимого повреждения. Этот лук имеет глубокий, но короткий период покоя(и выходит из него уже в январе), поэтому удобен для зимней и ранне-весенней выгонки.

На зелень его выращивают и в открытом грунте, и в различных сооружениях защищённого грунта, можно выращивать его и в комнате на подоконнике, в горшочках и ящиках, а также ранней весной на балконе и лоджии.

Химический состав и использование

В луковице лука-шалота, по сравнению с репчатым луком, больше сахара, аскорбиновой кислоты, минеральных веществ. Он отличается высокими диетическими свойствами, и лечебные свойства у него намного выше, чем у репчатого. В качестве пряности используют зелень и луковицы.

Шалот ценится за раннюю нежную ароматную зелень, а также некрупные вкусные луковицы, которые имеют нежный острый вкус и аромат. Издавна он считается луком гурманов, поскольку не заглушает тонкого вкуса других продуктов.

Зелень употребляют с ранней весны, а луковицы заготавливают в зиму. Лук-шалот, в зависимости от сорта, обладает большей или меньшей резкостью вкуса, более или менее тонким ароматом.

Маринады, соусы с луком-шалотом имеют превосходный аромат. Многие деликатесные блюда из птицы в кулинарии западных стран готовят только с этим луком. Лук-шалот на зелень лучше употреблять в сыром виде.

В кулинарии используется зелень и луковицы шалота в те же блюда, что и репчатый лук.

Выращивание

В настоящее время имеется достаточно много сортов лука-шалота, приспособленных для выращивания в различных регионах. Однако достать эти сорта бывает очень сложно, поэтому, выбирая посадочный материал лука-шалота, лучше предпочтение отдать проверенным местным формам, пусть не районированным, но не подверженным старению и вырождению.

Особенности выращивания лука-шалота определяются разной целью — «на репку», «на перо», а также выгонкой на зелень в зимний и весенний периоды.

Под шалот на репку почву готовят осенью — перекапывают на 20-25 см и вносят перегной из расчёта 4-6 кг на 1 кв. м. Шалот высаживают как можно раньше. Луковицы сажают рядками с междурядьями 20-30 см и расстоянием в ряду 10-15 см, на глубину 10-12 см.

Плотность посадки — 25-30 луковиц среднего размера на 1 кв. м. Лучше всего использовать для посадки луковицы диаметром около 3 см, массой около 30 г. В остальном требования к условиям выращивания такие же, как и для репчатого лука.

Выращивание лука-шалота на перо часто используют для выращивания зелёного лука при подзимней и ранневесенней посадке. Подзимние посевы практикуются, в основном, на юге. Зелёный лук от подзимней посадки бывает готов к уборке на 7-10 дней раньше, и масса листьев с одного растения бывает выше, чем при весенней посадке.

Шалот прекрасно выгоняется на зелень в зимний и весенний периоды, поскольку многозачатковые луковицы дают высокий урожай зелёного пера при относительно малом расходе посадочного материала.

Лук-шалот просто незаменим на приусадебном участке. Размножается он, в основном, вегетативно, цветёт не всегда и семян образует мало, к тому же, семена мелкие.

Обычно длительное вегетативное размножение приводит к уменьшению размера луковиц и накоплению заболеваний, особенно вирусных, так как растения стареют.

Поэтому более эффективно использовать местные формы — у некоторых из них не наблюдается признаков вырождения. Ну что, теперь за посадку!

Итак, выбирайте для себя способ выращивания лука шалота в зависимости от преследуемых целей, а в заключение немного о том, как собрать и сохранить урожай. Луковицы убирают, когда ботва подсохла и полегла, в хорошую солнечную погоду. После просушки ботву обрезают на 3-4 см от луковиц, которые, досушив, хранят в сухом месте.

Хранят лук в сетках или планчатых ящиках слоем 3-4 см при температуре 18-22 градуса(тёплый способ) или при температуре 0-5 градусов(холодный способ). Луковицы в процессе хранения могут делиться, но это зависит от особенностей сорта.

До скорой встречи!

Источник: http://agro-gid.com/kak-vyrastit-lyk-shalot-agrotehnika/

Лук — шалот. Выращиваем дома и на даче

Как сажать лук шалот

Размножают лук-шалот, в основном, вегетативно, но некоторые сорта способны образовывать цветоносные побеги и семена. Агротехника шалота в основном схожа с агротехникой лука репчатого. Но для шалота предпочтительны старопахотные плодородные почвы, причем более тяжелые по механическому составу, чем для репчатого лука. Лучший предшественник — бобовые культуры.

Высаживают луковицы шалота весной, в возможно ранние сроки или под зиму (преимущественно в южной зоне). Осенняя посадка ускоряет готовность шалота к уборке весной на зелень и на репку в среднем на 10-12 дней. Зимостойкость растений высокая, луковицы даже могут замерзать и оттаивать без повреждений. Стрелкуется при подзимней посадке обычно не более 15-20%.

За неделю до посадки луковицы необходимо прогреть при температуре около 40°C в течение 8 часов.
Это нужно для профилактики от болезней и для ускорения отрастания листьев.

Перед посадкой луковицы калибруют по размерам. Чем крупнее луковица, тем большую листовую массу и большее количество дочерних луковиц она даёт.

Но все же выгоднее использовать для посадки луковицы среднего размера, диаметром около 3 см. Их можно размещать до 30 шт. на 1 м2 и получать высокий урожай.

Мелкие луковицы обычно используют для поздней посадки на зелень, а также для выгонки в защищенном грунте.

Удобная схема посадки — ленточная, 4-рядная по схеме 70х20х8-10 см. Глубина посадки 5-7 см. Высаживают луковицы во влажную почву, бороздки поливают по необходимости. Рядки мульчируют торфом.

Уход за луком-шалотом

Уход за луком-шалотом сводится к рыхлению почвы и прополкам. Поливы в зоне умеренного климата обычно не нужны, поливают растения лишь при засухе. На тот же участок шалот возвращают не ранее, чем через 3-4 года.

Растения шалота повреждаются теми же вредителями и болезнями, что и репчатый лук. Наиболее вредоносным заболеванием является пероноспороз, особенно в дождливую погоду.

Признак заболевания — на листьях появляются серые пятна, позже эти пятна приобретают фиолетовую окраску. Листья поникают и отмирают.

При начальных признаках болезни необходимо пораженные растения удалить, плантацию опрыснуть 1%-ной бордоской жидкостью. Зелень с обработанных растений уже в пищу не берут.

В конце мая возникает опасность поражения шалота луковой мухой, которая откладывает яйца у основания стеблей молодых растений.

Личинки прогрызают в растущих луковицах ходы, что приводит к пожелтению листьев и отмиранию растений.

Экологически чистые меры борьбы — размещение грядок лука рядом с грядками моркови, так как специфический запах моркови отпугивает луковую муху, а фитонциды лука соответственно морковную муху.

Уборка урожая и хранение шалота

Убирают урожай шалота с конца июля до середины августа, в фазе отмирания листьев. Запаздывание нежелательно — может начаться прорастание луковиц. Гнезда шалота разделяют на отдельные луковицы, просушивают на солнце или в помещении, обрезают листья.

Хранить лук-шалот можно в комнате, но лучше в сухих холодных помещениях. Этот лук хорошо сохраняется в течение года и даже двух! Многие ценители сразу же после сбора чистят шалот, режут, слегка увлажняют, замораживают и хранят в холодильнике. Аналогичным образом замораживают и перо шалота.

Шалот успешно выращивают на зелень в защищенном грунте, а также на подоконниках в условиях комнаты. Хорощо использовать лук-шалот для весенней выгонки, которую проводят не ранее второй половины февраля, поскольку шалот имеет глубокий период покоя, и обычно зимой прорастает плохо. Листья можно срезать через 26-35 дней после посадки шалота в теплице.

Шалот хорошо растет в горшках и ящиках. На балконе при весенней посадке можно получить не только зеленый лук, но и луковицы шалота. Иногда для ускорения отрастания листьев верхушки луковиц обрезают по «плечики». Этот прием действительно ускоряет начальные этапы отрастания листьев, но отрицательно сказывается на конечном урожае.

Лук-шалот отличается высокой урожайностью: с одного кв.м получают до 3-3,5 кг луковиц и 4-5 кг зелени. Раз в 4-5 лет шалот нужно сеять семенами, а не луковицами, так как длительное вегетативное размножение приводит к снижению урожая, уменьшению размера луковиц и накоплению болезней, особенно вирусных.

Луковицы для семенных целей должны быть крупные и здоровые. В течение минимум 4-х месяцев их надо хранить при температуре от +4 до +10 градусов (для яровизации). При выращивании нужно изолировать маточник лука-шалота от семенников других луков, в частности, лука репчатого.

Источник: https://venskayadacha.com/luk-shalot-vyrashhivaem-doma-i-na-dache/

Как вырастить лук шалот

Как сажать лук шалот

Шалот близок к луку репчатому, отличается лишь сильной ветвистостью да более мелкими луковицами (от 15 до 60 г). Из одной в год посадки образуется 6-20 штук.

Луковицы плотные, лежкие, хорошо хранятся до нового урожая, не склонны давать стрелки. Поэтому высаживать шалот можно под зиму или рано весной прямо в холодную землю.

Отрастает он быстрее репчатого лука, зеленое перо начинают срезать через 2-3 недели после посадки. Благодаря многозачатковости шалота урожай зелени получается не только ранним, но и роскошным.

Шалот хорошо подходит для зимней выгонки как в теплицах, так и на подоконниках. Однако приступать к ней следует не раньше января, поскольку у этого лука длительный период покоя.

Отдельной строкой

Посадку луковиц шалота в открытом грунте для получения зелени можно проводить весной, летом и осенью, сразу после посадки озимого чеснока.

Еще одно важное качество этого лука – тонкое перо не грубеет, а остается нежным весь период вегетации.

Лук шалот – самая первая луковица

Луковицы шалота в зависимости от сорта созревают через 50-80 дней после начала отрастания листьев. И это при том, что самые скороспелые сорта репчатого лука поспевают только через 90 дней.

Пусть луковицы шалота и мельче, но готовы к употреблению уже в июне-июле, как раз когда старая репка заканчивается и приходится бежать в магазин за импортной.

К тому же по питательной ценности лук-шалот превосходит репчатый.

Луковицы шалота могут иметь разную форму (округлую, вытянутую, кубовидную) и окраску чешуи – сухих (желтую, бронзовую, сиреневую, фиолетовую) и сочных (от белой до разной интенсивности розово-сиреневой).

Луковицы шалота могут делиться даже в процессе хранения. Зависит это от особенностей сорта. Сортов лука-шалота много, но с ним, как и с чесноком: хотите гарантию получения высокого урожая – покупайте на месте.

Даже если это несортовой материал. В местных популяциях всегда найдутся замечательные отборы.

Если продавец посадочного материала шалота обещает наличие в гнезде 6-10 крупных луковиц (100-300 г), уточните, что он имеет в виду: вес одной луковки или целой семьи.

Луковый круговорот

Размножают шалот чаще всего вегетативно, оставляя часть урожая на посадку в следующем году. Из-за этого в некоторых странах его называют картофельным луком. Урожайность шалота сильно зависит от величины луковиц, используемых для посадки.

Важный момент

Чтобы поддерживать сорт: :лука-шалота на высоком: уровне, каждый год во время уборки урожая отбирайте на семена луковицы из тех гнезд, где они больше и крупнее

Для посадки на репку лучше всего оставлять луковички среднего размера – диаметром около 3 см. Мелкие (2 см и менее) обычно используют на зелень.

Если высадить на репку крупные луковицы, они сформируют максимальное количество новых в гнезде. Но они всегда будут мельче тех, что выросли из севка среднего размера.

Крупные выгодно высаживать для ранневесенней выгонки – урожай зеленого пера будет внушительным.

Подробнее: Лук шалот – посадка, выращивание и уход

При длительном (более 4-5 лет) размножении шалота вегетативным способом снижается урожайность и устойчивость к болезням. Поэтому для восстановления жизнеспособности сорта прибегают к семенному размножению. Чтобы получить семена лука-шалота, осенью нужно высадить 5-10 самых крупных луковиц одного сорта.

У местных сортов при вегетативном размножении признаки вырождения наблюдаются гораздо реже.

При семенном размножении шалот легко скрещивается с репчатым луком и дает плодовитое потомство. Поэтому некоторые сорта можно отнести и к тому, и к другому виду.

Сажаем лук-шалот рано, редко и глубоко

Лук-шалот сажают весной как можно раньше: в конце апреля – первой декаде мая. В южных регионах – под зиму. Влажная и прохладная погода способствует интенсивному росту корней. При более поздней посадке в теплую и сухую почву листья начинают обгонять корневую систему. Растения при этом страдают от недостатка влаги и питательных веществ, кончики перьев подсыхают.

Для получения хорошего урожая под посадки шалота отводят открытые, хорошо прогреваемые участки с рыхлой плодородной почвой. Как и все луки, шалот совершенно не выносит кислых и тяжелых.

С учетом того, что семейка будет расширяться, высаживают шалот с междурядьями не менее 20-30 см и между луковицами – 10-15 см.

Чтобы корни шалота быстрее пошли в рост в земле, высаживать его лучше на глубину не менее 5-6 см от верха луковицы.

Корневая мочка у луковиц шалота имеется только с одной стороны. С другой донышко занято «пяткой», местом соединения в гнезде, поэтому при неглубокой посадке корневая система может пересохнуть. Наиболее благоприятные условия создаются при посадке в гребни. К тому же если шалот будет испытывать недостаток влаги в почве, то закончит вегетацию быстрее обычного, не дав луковицам налиться.

Поспевают луковицы шалота обычно в середине июля, признаки созревания – заламыва-ние пера и появление сухой чешуи. Если задержаться с уборкой, гнезда начинают распадаться на отдельные луковицы, которые затем могут повторно укореняться.

Перед посадкой внесите на погонный метр гряды 5-6 кг перегноя, 2 ст. ложки суперфосфата и стакан золы (или столовую ложку сульфата натрия). На глинистых почвах, помимо удобрений, желательно добавить песок из расчета 8-10 кг/кв.м.

Чтобы получить более крупные луковицы, их число в гнездах можно нормировать. Для чего от растения отгребают землю и удаляют побеги целиком с луковицами. Процесс удаления можно сделать постепенным: нужен лук для приготовления пищи – вот и выкручивай, сколько надо.

А вот срывать только перо во время вегетации нельзя, это плохо отразится на урожае репки.

Н.ЗАСТЕНКИНА

Реклама

Ниже другие записи по теме “Дача и сад – своими руками”

  • Посадка лука-шалота и его выращивание – советы специалистов:Как создать благоприятные условия для…
  • Лук многозачатковый и шалот на репку и зеленый: Выращивание многозачаткового лука и шалота…
  • Лук шалот – выращивание в Удмуртии: Как вырастить лук шалот -…
  • Многозачатковый лук, выращивание и хранение : Достоинства многозачаткового лука, сортаЛук многозачатковый…
  • Лук шалот – фото, выращивание, посадка и сорта: Как вырастить лук шалот, в…
  • Посадка и выращивание лука-репки резаными луковицами : Еще один способ выращивать лук…
  • Лук шалот – личный опыт посадки и выращивания: Как выращивать лук шалот (сорокозубку)Прежде…
  • Источник: http://vsaduidoma.com/2014/02/21/kak-vyrastit-luk-shalot/

    Секреты агротехники при выращивании лука-шалота

    Как сажать лук шалот

    Лук – одна из древнейших в мире и с давних времен используемая в России овощная культура. Известно много видов этого растения, одним из которых является шалот.

    Описание растения

    Лук-шалот – это многолетняя овощная культура, родственник репчатого лука. Принадлежит к семейству луковые (Alliaceae).

    Латинское название – Allium ascalonicum – происходит от города Аскалон, который расположен на юге Израиля. Здесь культуру стали возделывать более 2000 лет назад. В России этот вид широко распространен в Нечерноземье, Сибири, на Дальнем Востоке.

    Некоторые люди считают, что шалот – это семейный лук. Однако это разные виды, хотя они и похожи между собой. В народе существует много других названий – кущевка, шарлот, сорокозубка, шарлотта. Также временами встречаются такие «имена», как:

    1. Лук Аскалона.
    2. Многодольный лук.
    3. Лук староверов.

    Растения имеют характерный приятный аромат, который обусловлен присутствием летучих эфирных масел. Средний размер зеленой массы – 30 см. Стебель безлистный. Листья плоские или цилиндрические. Цветки мелкие, разнообразной окраски. Соцветия зонтиковидные. Срок цветения зависит от сорта и региона выращивания. Семена почти черного цвета, округлой и угловатой формы.

    Луковица состоит из 10–30 мелких, легко распадающихся луковичек, имеющих общее донце. Масса гнезда иногда достигает 500 г. Отдельные плоды весят 15–30 г в зависимости от сорта и условий выращивания. Перо обладает более нежным вкусом, чем зелень обычного репчатого лука. Шалот считают растением для гурманов.

    Лук-шалот отличает засухо- и зимостойкость, неприхотливость в уходе. Не боится морозов до -20 °С. Урожай получают практически круглогодично: весной и летом – на своем дачном участке, осенью и зимой – в теплице.

    Способы размножения – вегетативный и семенной. Большинство видов дают самосев. Сеянцы зацветают на второй год. Наиболее продуктивный метод – разделение крупных гнезд на мелкие луковицы и последующая их высадка в грунт. Однако при продолжительном использовании вегетативного способа происходит измельчание луковиц. Поэтому периодически его заменяют семенным.

    Состав и питательная ценность

    В луке-шалоте содержится множество полезных веществ, а именно:

    1. Аскорбиновая кислота.
    2. Каротин.
    3. Витамины группы В и К.
    4. Эфирные масла.
    5. Фитонциды.
    6. Минеральные вещества – калий, магний, фосфор, кальций, натрий, железо.

    Калорийность луковиц – около 70 ккал на 100 г, зелени – приблизительно 20 ккал.

    Обзор сортов

    Существует огромное количество видов лука-шалота. Только в России районировано 56 сортов. Для южных районов подходят высокоурожайные и раннеспелые разновидности. К таковым относятся:

    1. Звезда.
    2. Кунак.
    3. Харьковская Кущевка.
    4. Ранний каскад.

    К выращиванию в средней полосе рекомендованы сорта, указанные в таблице.

     Название Срок созревания Вкус Количество луковиц в гнезде Урожайность
     Айрат Среднеспелый Полуострый 4-6 до 1,6 кг/м²
     Альбик Среднеспелый Полуострый 4-8 до 1,8 кг/м²
     Витаминный Раннеспелый Острый 8-10 до 1,7 кг/м²
     Гарант Среднеспелый Полуострый 4-5 до 1,7 кг/м²
     Боннила F1 Среднеспелый Полуострый 4-7 до 1,5 кг/м²
     Гуран Среднеспелый Полуострый 4-5 до 1,7 кг/м²
     Желтый Кубанский Среднеспелый Полуострый 3-4 до 2,8 кг/м²
     Софокл Среднеспелый Полуострый 4-5 до 2,2 кг/м²
     Семейный Раннеспелый Полуострый 3-4 до 1,5 кг/м²
     СИР-7 Скороспелый Острый 4-7 до 3,5 кг/м²
     Белозерец-94 Раннеспелый Острый 2-3до 1,4 кг/м²
     Изумруд Раннеспелый Полустрый 4-5до 1,4 кг/м²
     Каскад Раннеспелый Острый 3-4до 1,7 кг/м²
     Чапаевский Среднеспелый Полуострый 3-8до 2 кг/м²
     Уральский фиолетовый Среднепоздний Полуострый 6-7до 1,6 кг/м²

    Еще один интересный сорт – Межсезонье. Отличается укороченным периодом созревания. От всходов до уборки на перо проходит около 20 суток. Масса одного растения составляет до 20 г. Листья ярко-зеленые с острым вкусом. Этот лук часто выращивают в теплице круглогодично. При таком способе дает очень высокие урожаи.

    Для выращивания в более холодных районах, в частности, в Сибири, лучше всего подходят:

    1. Сибирский желтый – скороспелый, острый. Гнездо состоит из 8–11 головок. Устойчив к пероноспорозу. Урожайность на перо – до 3 кг/м², репки до 1,8 кг/м².
    2. Сибирский янтарь – среднепоздний, полуострый. образует 5–8 луковиц. Хорошо растет и в теплом, и в холодном климате.
    3. Крепыш – среднепоздний, формирует 5–7 луковиц. Не стрелкуется, отлично хранится.
    4. Уральский 40 – полуострый, среднего срока созревания. Лучше всех проявил себя при выращивании в неблагоприятных условиях. В гнезде формируется 3-4 луковицы.

    Сорта Софокл, Альбик, Сибирский желтый, Крепыш, СИР-7 и Гарант оптимальны для посадки под зиму. Хорошо переносят морозы, а в период вегетации не стрелкуются.

    По мнению некоторых огородников, лучшими являются сорта Белозерец, Уральский 40, Кущевка Харьковская, Изумруд и Крепыш.

    Как вырастить

    В российских регионах лук-шалот выращивают преимущественно на перо как в открытом, так и в защищенном грунте. Луковицы также пригодны к употреблению. Они обладают нежным вкусом, мякоть мясистая и сочная.

    Для посадки лучше всего подходит плодородная, чистая от сорняков, супесчаная или суглинистая почва с высокой влагоемкостью и рН, близким к нейтральным значениям. Наиболее благоприятные условия для развития – температура +20…+25 °С. Однако семена прорастают уже при +5 °С.

    Большинство огородников предпочитает использовать лук-севок: развивается гораздо быстрее и имеет высокие показатели всхожести. Но если знать правила, то хороший урожай дают и семена. Главное – выбрать качественный посадочный материал и правильно его подготовить.

    При использовании и первого, и второго способа предварительно проводят замачивание. Луковицы погружают в теплую воду на 24–36 часов. Альтернативный вариант – срезание шейки. Для обеззараживания их держат в светло-розовом растворе марганцовки на протяжении получаса. Лучше отбирать лук-севок среднего размера, диаметром 2,5–4 см. Он дает крупные боковые луковицы и хорошо ветвится.

    Семена перед посадкой проращивают. Их помещают во влажную ткань. При желании используют стимулятор роста, к примеру, Эпин. Для этого 1 каплю препарата добавляют в стакан воды.

    В полученный раствор кладут укутанные в марлю семена. Их оставляют в жидкости на 12–24 часа. По прошествии указанного времени ткань отжимают и помещают в теплое место.

    Если все делать правильно, то ростки появятся уже через 4-5 дней.

    Некоторые люди сажают шалот на рассаду и выращивают его на подоконнике. Он прекрасно чувствует себя в домашних условиях, дает качественную зелень и плоды.

    Когда и как сажать

    Перед посадкой лука необходима подготовка почвы. Она заключается в перекопке и внесении подкормок. Особенно рекомендуют использовать органические удобрения из расчета 8–10 кг/м².

    Лучше всего размещать сеянцы на участках после бобовых и тыквенных культур, а также различных сортов зелени и капусты. Шалот хорошо уживается с морковью.

    Однако его не стоит выращивать на одном месте чаще, чем раз в 4 года.

    Растение сажают как весной, так и осенью. Луковицы очень устойчивы к неблагоприятным факторам. Они могут многократно замерзать и оттаивать, не теряя всхожести.

    Шалот легко скрещивается с обычным луком репкой. Поэтому данные культуры понадобится размещать на расстоянии друг от друга.

    К работам приступают после таяния снега. Посев можно проводить в несколько заходов, вплоть до середины мая. Место посадки выбирают солнечное и открытое. Схема размещения сеянцев почти такая же, как лука репки.

    Единственное отличие – увеличенное расстояние между растениями. Необходимо оставлять больше свободного пространства, потому что этой культуре требуется значительная площадь питания.

    Грядки нужно предварительно полить.

    Как посадить:

    1. Глубина посева семян – 2 см, луковиц – 5–6 см. Следят, чтобы слой почвы над шейкой был толщиной не менее 2 см.
    2. Расстояние в междурядьях – 30 см.
    3. Между растениями – 10–15 см.

    Чтобы получить ранний урожай зелени, посадку проводят осенью – в начале октябре – по той же схеме. Потом грядки засыпают торфом или перегноем (слой 6-8 см). Для защиты сеянцев от перемерзания применяют снегозадержание.

    Особенности ухода

    Если знать, как правильно ухаживать за культурой, урожай получится отменным. Агротехника во многом похожа на выращивание репчатого лука. Уход заключается в поливах, тщательном выпалывании сорняков и периодическом рыхлении почвы.

    Опытные огородники практикуют внесение подкормок. Чем следует удобрять:

    1. Разведенные водой в соотношении 1 к 4 навозная жижа, коровяк или конский навоз.
    2. Древесная зола – 1 стакан на 8 л воды.

    В период вегетации полив проводят регулярно, особенно в жаркие и засушливые дни. Но за месяц до сбора плодов почву перестают орошать.

    Источник: https://o-flora.com/luk-shalot-vyirashhivanie-posadka-razmnozhenie-i-uhod/

    Как правильно выращивать лук-шалот из семян?

    Как сажать лук шалот

    Лук-шалот — завсегдатай французской кухни и деликатес из Малой Азии. У этого острого многолетнего растения съедобны и нежнейшие листья, которые созревают очень рано, и сами луковички, вес которых очень редко превышает 40 граммов.

    Помимо прекрасного вкуса этот луковичный овощ обладает отличной лёжкостью, и кроме того, вы никогда не заплачете, пока будете его резать, что только преумножает его остальные замечательные качества.

    Этот овощ, у которого есть еще несколько интересных названий (кустовка, сорокозубка, ашкелонский лук…) по праву занимает достойное место на наших огородах, и в этой статье вы познакомитесь с тем, как правильно вырастить лук-шалот из семян.

    Лук-шалот: гнездо, цветоносная стрелка и луковица в разрезе

    Лук шалот: выращивание этой культуры чаще всего осуществляется через вегетативное размножение, то есть луковицами, при этом, хотя большинство сортов выращивается в двулетней культуре, некоторые могут выращиваться на одном и том же месте до пяти лет. Однако, к сожалению, такая агротехника из года в год сокращает размер луковиц. Поэтому на грядки, выделенные на огороде под этот лук, нужно хотя бы один раз в три года для обновления высевать семена.

    Выбор сорта

    Многочисленные сорта лука-шалота способны к размножению семенами. Они отличаются друг от друга по следующим критериям:

    • вкусовые качества (острые, полуострые и сладкие сорта);
    • срок созревания урожая (ранние, средние и поздние сорта);
    • устойчивость семян и самих растений к болезням и вредителям луковых овощных культур;
    • форма, цвет и количество луковиц в гнезде;
    • регион выращивания, о котором речь пойдет ниже.

    Выбор районированного сорта лука-шалота для России на сегодняшний день ограничивается несколькими вариантами: есть семена для южных районов; есть семена для более холодных зон, в том числе для Сибири.

    Лук-шалот: один из сортов — высокоурожайный гибрид «Камелот»

    Некоторые сорта для более теплых регионов:

    Кунак — среднеспелый сорт с вегетационным периодом коло 100 дней, имеющий острый вкус.

    Звездочка — скороспелый южный сорт с периодом вегетации около 60 дней.

    Кущевка харьковская — менее острый сорт также с периодом вегетации в два месяца и отличной лёжкостью.

    Некоторые сорта для более холодных регионов:

    СИР-7 — раннеспелый урожайный сорт с острым вкусом луковиц и периодом вегетации 50-70 дней.

    Спринт — еще один раннеспелый сорт пригодный для выращивания в теплицах и в открытом грунте.

    Сибирский желтый —этот среднеспелый сорт со средней остротой вкуса имеет период вегетации 55-60 дней и выращивается на огородах как двулетняя культура.

    Вы можете узнать много интересного о сортах лука-шалота в этом видео:

    Посев

    Семена для посева лука-шалота

    Размножение семенами лука-шалота почти не отличается от размножения репчатого лука:

    • поскольку шалот имеет мелкие семена, их высевают из расчета 0,4—0,6 граммов на квадратный метр;
    • для получения своих семян часть грядки с луком (примерно 10 %) на второй или третий год выращивания выделяют для стрелкования;
    • лук-шалот предпочитает почвы с невысокой кислотностью;
    • лучшим предшественником для шалота служат бобовые культуры.

    Важно! Уход за почвой: прежде, чем посеять семена, почву на грядке нужно удобрить компостом или перегноем из расчета 3 килограмма на квадратный метр.

    Лук-шалот можно выращивать не только из семян, но и вегетативно, о чем уже говорилось в начале этой статьи. Посадка луковиц подробно рассматривается в следующем видео:

    Уход

    Уход за этим видом лука практически такой же, как и уход за пореем или луком-репкой, то есть своевременные полив и прополка, рыхление междурядий, внесение подкормок, подходящих для луковых культур.

    Лук-шалот на огородной грядке

    В качестве подкормки неопытные огородники применяют свежий навоз, а этого делать категорически не рекомендуется. Вся азотная ценность навоза останется невостребованной из-за низкой скорости его разложения.

    На начальных этапах прорастания семян лук не получит необходимого питания, зато во второй половине лета азота в почве будет избыток и вместо пользы он принесет один вред, так как лежкость вашего урожая резко снизится.

    Поэтому для подкормки в более сухом климате небольшое количество фосфорных и калийных удобрений разводится в ведре с водой и вечером осуществляется полив шалота этим питательным раствором. В тех районах, где часты дожди, сухие удобрения просто неглубоко заделывают в междурядья.

    Уход за шалотом в плане борьбы с вредителями предусматривает обработку противогрибковыми средствами в случае поражения лука пероноспорозом и шейковой гнилью.

    Сбор урожая

    Ближе к концу лета можно собирать урожай луковиц шалота, сразу после того, как у растения начнет вянуть перо. Гнезда выкапывают, просушивают и укладывают на зиму на хранение в подвал или погреб.

    Под зиму

    Посадка лука-шалота под зиму производится в середине октября.

    Севок лука-шалота для посадки под зиму

    При подзимней посадке на следующий год вы получите гораздо больше листьев лука, чем при весенней. При этом первая зелень появится на вашем столе уже в конце марта.

    Однако, несмотря на холодостойкость шалота, посадка под зиму рекомендуется только в южных регионах, поскольку в средней полосе за зиму теряется половина луковиц, а в более северных районах потери могут оказаться еще серьезнее.

    Если подвести итог всему вышесказанному, становится ясно, что семена лука-шалота — прекрасный вариант размножения этого растения без ущерба для урожая.

    Источник

    Источник: https://moyadacha.temaretik.com/1317456498501879954/kak-pravilno-vyraschivat-luk-shalot-iz-semyan/

    В рассаде
    Добавить комментарий