Как ухаживать за цветной капустой

Цветная капуста

Как ухаживать за цветной капустой

Цветная капуста очень полезна хоть и имеет специфический вкус. Нравится она и деткам, и взрослым, поэтому выращивают ее на грядках повсеместно в разных странах и регионах.

Выращивание ее на огороде не составляет труда, но чтобы получить качественный большой урожай необходимо знать о тонкостях выращивания и ухода за культурой.

О методике посадки и уходе за растением пойдет речь в статье.

Как вырастить рассаду цветной капусты?

Выращивать эту разновидность капусты можно семенами или рассадой. Первый метод уместен только в южных регионах. Выращивать же рассаду нужно начинать за 2 месяца до посадки ее в открытый грунт. То есть если посадка проводится в середине мая, то рассаду заготавливают в середине марта.

Рассада цветной капусты

Перед посевом семена обрабатываются. Их нужно «искупать» в горячей воде (+50 градусов) 20 минут, а затем поместить в холодную воду. Затем, уже остывшие семена стоит продержать некоторое время в растворе марганцовки и бора. Такая процедура рекомендуется и для посадки семян непосредственно в открытый грунт.

После высевания семян в подготовленную тару, их ставят в затемненное место, с температурой в +18 градусов для проращивания. После появления ростков можно снизить температуру до +10 градусов днем и +5 – ночью. Через неделю можно увеличить температуру до +15 градусов и поддерживать такой температурный режим до посадки рассады в открытый грунт.

Где и когда сажать цветную капусту?

Место для посадки подбирается светлое. Солнца должно быть много, так как в тени капуста не будет расти. Хорошо уживается капуста цветная после помидор, бобовых, картофеля и огурцов. А вот после крестоцветных сажать ростки нельзя!

Рассаде нужно много солнца

Рассаду сажают только после того, как пройдут все запоздалые морозы – начало или середина мая. Выращивание цветной капусты в открытом грунте из семян также подразумевает высадку после всех морозов.

Но в случае семян их рекомендуется в любом случае изначально накрыть пленкой, так что небольшие морозы им не навредят.

В случае рассадного метода, накрывание пленкой проводится исключительно при риске заморозков!

Как сажать рассаду в грунт?

Цветная капуста привередлива в плане почвы. Она должна быть легкой, но при этом удерживать влагу. Осенью место под высадку удобряют перепревшим компостом или навозом (10 кг на квадратный метр).

После этого ее нужно перекопать и оставить на всю зиму, чтобы промерзла. Весной вносятся только минеральные удобрения: борная кислота, суперфосфат, мочевина, серный магний.

После внесения удобрений землю рыхлят.

Посадка рассады цветной капусты

Для посадки в открытый грунт рассада должна иметь до 4 листиков иначе в будущем у нее будет малая головка. Растение сажают на расстоянии 20-40 см друг от друга. Расстояние между грядками должно быть до 50 см, чтобы было удобно обрабатывать землю.

Растения заглубляются до семядольных листиков, хорошо присыпаются землей и после полной посадки поливаются.

Как высевать семенами?

Если для выращивания используется метод семенами, необходимо высеять посевной материал в грунт в середине мая, когда почва станет теплой (+10 градусов), а затем, после появления ростков, культуру рассаживают так, чтобы отдельные ростки не мешали друг другу развиваться.

Как ухаживать за цветной капустой?

Уход – самая ответственная часть. Вырастить росток не проблема, а большое, сильное растение – удается не всем.

Уход за цветной капустой

  • Чтобы на молодые саженцы не напали вредители, вроде крестоцветной блошки, необходимо осыпать грядки табачной пылью или золой сразу после высадки культуры на постоянное место. Вредителя часто портят и взрослую капусту. Для борьбы с ними используют простое опрыскивание табачным раствором, настоем из томатной или картофельной ботвы.
  • Подкармливать растение можно только перепревшим навозом или компостом. Свежие удобрения приводят к накоплению в головке нитратов. Из минеральных средств рекомендуется аммиачная селитра, хлористый калий и суперфосфат. Подкормки вносятся всего 3 раза. В первый раз через 10 дней после посадки саженцев, а затем еще 2 раза с перерывом в 10-15 суток.
  • Полив проводится регулярно. Сухая почва не способствует развитию растения. В сухое лето без обильного полива головки формируются преждевременно, но они совершенно безвкусные, поэтому важно следить за количеством влаги, тем более в жаркий период.
  • Время от времени необходимо рыхлить грядки и удалять лишние сорняки.

Цветная капуста собирается по мере созревания головок. Важно отметить, что перезревшие головки принимают зеленоватый оттенок и рассыпаются, поэтому не стоит долго держать их на грядке.

Источник: https://fermerok.info/tsvetnaya-kapusta

Мечта огородника — здоровая цветная капуста: выращивание и уход

Как ухаживать за цветной капустой

Цветная капуста превосходит белокочанную по набору витаминов и полезных свойств. Каждый овощевод это знает и пытается вырастить растение на участке. Но не тут-то было, овощ капризен, получить урожай весьма сложно.

Начинающие огородники совершают массу ошибок, да и опытные иногда не понимают, что же надо цветной капусте. Для сбора урожая следует правильно подбирать участок, соблюдать условия выращивания и правильно ухаживать за овощем.

Об этом и пойдет речь.

Условия выращивания

Лат. Brassica botrytis

Поскольку вкусный и полезный овощ родом из регионов Средиземноморья, условия выращивания должны более менее им соответствовать.

Селекционеры потрудились на славу и вывели в помощь овощеводам гибриды, которые хорошо себя чувствуют в средней полосе. Однако это не освобождает огородника от обеспечения особых условий для капусты. В противном случае соцветия развалятся, потеряют вкус или не вырастут вовсе.

Освещение

Цветная капуста любит солнце и влажность. Овощеводу следует обязательно учитывать это условие при подборе участка для выращивания. Гряда, расположенная на открытом, светлом месте станет оптимальным вариантом. Низины и впадины не подойдут, так как такие участки обычно сырые, в них скапливаются излишки влаги – капуста не любит заболоченности.

Полутень допускается, однако нужно следить за степенью влажности в затененном месте. Лучше остановиться на солнечном, в меру увлажненном участке.

Почва

Капуста любит легкие почвы, плодородные. Если белокочанную сестру можно просто посадить в имеющийся грунт, то для цветной капусты землю начинают готовить с осени. Определите кислотность.

Если показатель выше нормы, то есть почва кислая, производится процедура известкования. Иначе капризный овощ не вырастет.

Оптимальный вариант субстрата – садовая земля, смешанная с перегноем и комплексом минеральных удобрений. Обогащают грунт осенью, а весной вновь добавляют органику плюс минеральные вещества, в частности, молибден. Только на плодородной и легкой почве можно вырастить цветную капусту. Тяжелые земляные смеси смешивают с песком или торфом.

Температурный режим

При оптимальной температуре воздуха вырастает довольно хорошая цветная капуста

Температура воздуха днем должна составлять не менее 18°, ночью — 15°. Оптимальные условия для выращивания – это 12 часовой световой день, температура воздуха 20°-23°.

Некоторые гибриды могут выдерживать низкие температуры до 2°-5°. Однако если такие показатели характерны для всего периода вегетации, вряд ли что вырастет.

Для беспроблемного выращивания овоща следует учитывать условия в обязательном порядке. Махнуть рукой не получится, надеяться на чудо тоже. Это единственный вид семейства крестоцветных, который настолько требователен к почве, температуре и влажности.

Готовим рассаду цветной капусты

Овощ размножается семенами. В средней полосе капусту выращивают рассадным способом, в южных регионах высевают в открытый грунт или тепличку.

Принято высаживать семена на рассаду в несколько этапов с целью продлить сбор урожая. Но это на усмотрения огородника. Если хочется просто поесть свежую капусту, то одного сева достаточно.

Если овощ планируется заготавливать – рассаду выращивают в несколько заходов.

Подготовка семян

Семена капусты следует подготовить. Особых «примочек» здесь нет, агрономы не рекомендуют подвергать семена и прокалке, и закалке, и протравливанию и еще каким-то манипуляциям одновременно.

Целесообразней замочить посевной материал во влажной марле для проклевывания на несколько часов.

Если семена пришли к вам от неизвестного производителя или от соседа, можно их продезинфицировать слабым раствором марганцовки. Затем их промывают и немного просушивают. Для проклевывания можно замочить семена в марле за два-три дня до посадки.

Имейте в виду сроки посадки рассады в землю. Высевать семена нужно за месяц до пересадки в открытый грунт. Если промедлить, урожай будет плохим, бедным и невкусным. Пересадка же рассады осуществляется в конце мая или начале в зависимости от прогрева почвы и климатических условий.

Подготовка почвы и посадка

Комплекс удобрений поможет вырастить желанный урожай

Субстрат готовится из садовой земли и перегноя в соотношении 1:1. Можно добавить комплекс минеральных удобрений согласно инструкции на упаковке. Почва должна быть легкой. Перед посадкой проверьте температуру субстрата, он должен быть теплый.

Высаживайте семена на расстоянии 5-7 см друг от друга в проделанные, неглубокие бороздки. Можно высевать и чаще, потом проводится процедура пикировки. Лучше высаживать семена в торфяные кассеты или стаканчики, так при пересадке корневая система не травмируется. Контейнер или ящик накрывают пленкой и ставят в теплое место.

Первый посев осуществляют в конце марта или начале апреля. Второй – середина апреля, и третий в конце апреля. Разница между ними составляет две недели, если регион теплый можно и растянуть периодичность высева до трех недель.

Уход за рассадой

Уход за молодыми росточками такой же, как и за любыми другими сеянцами. Контейнеры периодически проветривают, а когда появятся всходы, пленку убирают. Температура воздуха для рассады дома — 18°, теплички — 20°.

Следите за ростом рассады. Третий-четвертый листочек – это сигнал о пересадке растения в открытый грунт. Если прокараулить момент, урожай будет слабым. Пятый, шестой лист – это уже переросшая рассада, она даст невкусный урожай.

Имейте это в виду.

Следите за влажностью почвы, это важно. Но не заболачивайте ее, иначе слабая корневая система начнет подгнивать. Подкармливать рассаду не надо. Плодородной почвы для созревания достаточно.

Пересадка в открытый грунт

Пересаживают рассаду в открытый грунт в мае, когда минует угроза заморозков. Если регион холодный, капусту высаживают под пленку.

Почва должна быть подготовлена и обогащена перегноем и минеральным комплексом с содержанием молибдена и бора. В лунки также засыпают древесную золу, немного – пару щепоток. Лучшие предшественники – картофель или свекла.

Нельзя садить цветную капусту на участки, где росли культуры семейства крестоцветных.

Цветная капуста не переносит перепады в температуре

Размер лунок для открытого грунта составляет 60×40 см.

Расстояние между росточками – 10-20 см в зависимости от сорта. Перед посадкой почву поливают теплой водой. Кассеты или горшочки также нужно увлажнить, так риск повредить корни снизится. Утрамбовывать землю вокруг росточка не нужно.

После пересадки почву мульчируют скошенной травой, компостом или перегноем. Мера нужна для сохранения влаги в земле. Если погода холодная, дуют ветра, прикройте растения нетканым материалом или пленкой на дуге. Помните, что цветная капуста любит тепло и влагу.

Уход за капустой в открытом грунте

Овощ не терпит засухи и высокой температуры. Следите за поливом, но не переусердствуйте. Почва должна быть влажной, а не сырой. Поливают капусту под корень, не задевая верхушки – завязи. Если солнышко сильно припекает, закройте соцветия листьями самой капусты. Так головка не развалится от переизбытка света и тепла.

Овощ не любит сильных ветров. Если место сильно продувается, соорудите подобие укрытия. Капусту лучше выращивать у стены дома или рядом с забором. Солнечные углы на участке – оптимальный вариант.

Подкормки

Урожай после применения удобрений

Первое внесение удобрений осуществляется через 10 дней после пересадки. Вносят органику – коровяк.

Примерно через 2-3 недели в почву вносят минеральные удобрения, где преобладают фосфорно-калийные соединения. Перед завязыванием головок почву обогащают комплексами с сульфатом калия, молибдена и бора.

Минеральные комплексы, содержащие азот, вносят только либо в первую подкормку вместо коровяка, либо во вторую. Можно обойтись и без азотных удобрений. Если с ними переусердствовать, будут расти листья капусты, а не головки.

Рыхление почвы

Обязательное условие в уходе – это рыхление почвы и прополка. Всякий раз после обильного полива, когда влага впитается, рыхлите грунт. Не глубоко – на 3-4 см. Пользуйтесь специальным инструментом, будьте аккуратны и не повредите корневую систему овоща. После полива укрывайте почву скошенной травой или компостом для удержания влаги в земле.

Прополка нужна для предотвращения появления грибковых заболеваний и вредителей. Известно, что некоторые паразиты перекочевывают на капусту от сорняков. Трава может заглушить рост нежного овоща.

Посадка «охраняющих» растений

К уходу можно отнести и распределение некоторых растений вокруг капусты для профилактики появления вредителей. Известно, что многие паразиты не терпят пряные растения, источающие сильный аромат.

Так по периметру участка с капустой можно посадить бархатцы. Выбирайте те сорта, что не имеют сильно развитую корневую систему.

Мята  или любисток поблизости с капустой также помогут отогнать многих вредителей.

Эти растения можно посадить и не рядом с капустой, а где-нибудь подальше. В течение лета их срезают и выкладывают в междурядья – тоже эффективно.

В жаркое или наоборот прохладное лето на цветной капусте появляются грибковые заболевания, ее атакуют вредители. Поэтому нужно принимать меры до того, как гусеницы уже съели всю капусту.

Вредители могут поразить не только листочки растения, но и сам кочан

Болезни и вредители

Самыми опасными вредителями цветной капусты являются бабочки, мухи, слизни. Выделяют только те виды паразитов, которые способны уничтожить все насаждения. К ним относят:

  • Белянку (опасны гусеницы, желто-зеленые)
  • Совку (опасны гусеницы)
  • Моль (опасны гусеницы, желтые)
  • Капустная муха (белые гусеницы поражают корни и стебли)

В качестве превентивных мер каждые две недели капусту опрыскивают растительными растворами. В состав «лекарств» входят: ботва томатов, табачная пыль, древесная зола. Гусениц собирают вручную и обрабатывают растения. Если степень поражения сильная, прибегают к инсектицидам. Однако если уже появились головки, их применение не рекомендуется. Вся химия впитается в соцветия.

Из болезней выделяют те, что способны разрушить головки овоща и корневую систему. Заболевания появляются при несоблюдении правил ухода, холодном и дождливом лете. Выделяют:

Килу – грибок, поражающий корневую систему. Появляются наросты, рост затормаживается и капуста погибает. Причина появления – кислая почва. Борьба – известкование почвы и удаление пораженных растений.

Ложная мучнистая роса – определить грибок можно по белесым пятнам на листьях, которые потом приобретают серый оттенок. Причина – пораженные семена или инфицированная почва. Борьба – растение удаляют, здоровые обрабатывают бордоской жидкостью.

Бактериоз – поражает головки капусты, они чернеют и разваливаются. Причина – высокая влажность, жара, недостаток бора в почве. Мер борьбы нет, растение удаляется.

Черная ножка – поражает рассаду. Растение буреет и погибает. Причина – холод, заболоченность, перепады температур. Мер борьбы нет, растение удаляется.

Грибковое заболевание лучше предупредить, чем с ним бороться. Соблюдайте правила ухода и условия посадки. Пораженные растения часто уже не спасти, их удаляют и пытаются обезопасить здоровые овощи.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании цветной капусты.

Если уделять достаточно внимания цветной капусте, огороднику удастся вырастить крепкие и вкусные головки. Соблюдайте все правила и условия выращивания, наблюдайте за посадками постоянно и все получится. Вырастить цветную капусту не так страшно и сложно, если набраться терпения и ухаживать за овощем – цветной капусте.

Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Капустные

Источник: http://PlodOgorod.com/ovoshhi/kapustnye/cvetnaja-kapusta-vyrashhivanie-i-uhod.html

Выращивание цветной капусты: основная агротехника

Как ухаживать за цветной капустой

Цветная капуста применяется в диетическом питании, она богата различными белками и витаминами, полезными для организма. Но выращивать такой овощ на участке не просто, головки могут быть маленькими, а соцветия темными. Чтобы добиться желаемого результата, необходимо применять различные методы по уходу за растением. Только так удастся получить хорошие соцветия крупных и плотных головок.

Цветная капуста нуждается в таких элементах как бор, фосфор и калий — при добавлении их в почву, цветение ускоряется, а зелени становится меньше. Это способствует получению качественного и богатого урожая.

Выращивание рассады цветной капусты

Обычно цветную капусту выращивают с помощью рассады. Чтобы растение давало урожай все лето и осень, можно производить высадку около трех раз, при этом посевной материал должен быть качественным.

Семена раннего сорта высеиваются с начала и до конца марта, а высадку на открытый грунт производят спустя 25-60 дней. То есть посадочные работы могут проводиться с конца апреля до середины мая.

Если сорт является средним, то сеют семена с середины апреля до середины мая, а высадку на открытый участок выполняют спустя 40 дней. То есть посадочные работы проводятся с конца мая до середины июня.

При выращивании поздних сортов посев производится в конце мая, а высадка на открытый участок – спустя 30 дней, то есть с начала до конца июля.

Срок посадки семян зависит от того, какой сорт выбран, поэтому необходимо сразу определиться, когда нужно получить желаемые плоды.

То есть ранние сорта подходят для весенних салатов и других блюд, а поздние – для засолки или хранения в зимний период. Головки ранней капусты будут небольшими, примерно до 1,5 килограмм.

Средний или поздний сорт имеет крупные и плотные головки, а урожай может храниться долгое время в свежем виде.

Посевной материал должен быть качественным, от этого зависит количество и урожайность растения.

Перед тем как посеять семена, их необходимо обеззаразить и закалить, изменяя температуру. Чтобы предотвратить заболевания цветной капусты, семена необходимо замочить в растворе марганца. Затем семена помещают в горячую воду на 20 минут, после этого в холодную на 5 минут, в дальнейшем растение будет устойчивым к грибковым инфекциям.

Также необходимо учесть, что после пикировки растение может погибнуть, так как плохо переносит этот процесс. Поэтому семена сразу высаживаются отдельно, для этого используют торфяные таблетки или емкости с необходимой почвой.

Капуста не переносит кислую почву, этот показатель должен быть нейтральным. Почву для посева семян можно приготовить самостоятельно, для этого используют следующие компоненты:

Способ 1

  • Торф низинный 3 части.
  • Опилки перепревшего вида 1 часть.
  • Коровяк 1 часть.

Способ 2

  • Торф низинный 1 часть.
  • Песок 1часть.
  • Перегной 10 частей.

Можно сразу использовать подкормки минеральными элементами: калий, селитра или суперфосфат. Такие подкормки можно производить и в дальнейшем. Если удобрения минерального вида не используются, то необходимо применять золу. Это поможет повысить уровень калия, фосфора и бора в грунте, а также уменьшить кислоту.

После посева растения важно поддерживать правильную температуру. До того как появятся ростки, температура должна быть от 18 градусов.

Когда выйдут всходы, её убирают в прохладное место, где температура составляет до 8 градусов, это предотвратит вытягивание растения. Затем создают в дневное время 18 градусов, а в ночное – 10 градусов.

Нахождение рассады в помещении с высокой температурой (от 22 градусов и выше) препятствует появлению соцветия и хорошего урожая.

Растение нуждается в таких элементах, как бор и молибден, поэтому после появления листочков, производят опрыскивание 0,2% раствором борной кислоты. В одном литре разводят 2 грамма. Когда на ростках появятся четыре листика, опрыскивают раствором молибденовым аммонием, в ведре воды разводят 5 грамм элемента.

Подготовка грядки и высадка рассады цветной капусты

За семь дней до пересадки азотные подкормки убирают. А за три дня до выполнения пересадочных работ растение удобряют суперфосфатом и хлористым калием, добавляется по 3 грамма на 1 литр воды. Это способствует устойчивости капусты к холодам.

Пересаживание растения выполняют в теплую, но не слишком солнечную погоду. Грядки делают на хорошо освещенном участке, их удобряют с помощью перепревшего навоза или смеси компоста, торфа и перегноя. В каждое углубление для рассады насыпают золу, закрывают растение землей до первых листьев, затем производят полив.

Полив и рыхление

Сразу после пересаживания над рассадой создают тень с помощью пленки или полотна. Это также предотвращает появление блошек на растениях. Полив осуществляют около одного раза за семь дней.

Если в почве переизбыток влажности, то головки развиваются медленно, а корни могут разрушиться. Так как корневые элементы располагаются неглубоко, то разрыхление лучше не производить.

Чтобы земля оставалась в разрыхленном виде, её мульчируют с помощью торфа, перегноя или других компонентов.

Подкормки и удобрения

Удобряют растение около трех раз в течение сезона, первый раз это делают спустя десять дней после пересадки капусты на открытую почву. Затем подкормки выполняют с промежутком в 14 дней.

Когда завязываются головки, удобрение останавливают, чтобы в растениях не появлялись нитраты. Для удобрения используют коровяк, одну его часть разводят в 10 литрах воды.

Также можно использовать помет птиц, добавляя различные минеральные элементы, одну часть органической подкормки разводят в 15 частях воды.

Для минерального удобрения в десятилитровом ведре разводят около 20 граммов мочевины, столько же хлористого калия и 50 грамм суперфосфата. Под каждый куст выливают около литра подкормки.

Затенение

Чтобы головка имела белый цвет и не повреждалась насекомыми при появлении первого цветения, её прикрывают листьями, которые слегка надламывают. Листья можно соединить с помощью прищепок или палочек, проделывая дырочки.

Борьба с вредителями

При образовании на растениях грибковых признаков, для опрыскивания можно использовать специальное средство «Фитоспорин», он хорошо помогает в борьбе с такой проблемой.

Чтобы предотвратить появление гусениц или других капустных насекомых, выполняют опрыскивание настойкой лопуховых листьев или средством «Энтеробактерин».

Для приготовления настойки, в ведро на 1/3 укладывают лопуховые листья, заполняют водой, и оставляют на сутки.

После этого раствором производят опрыскивание из насоса или пульверизатора, если такие приборы отсутствуют, можно использовать обычный веник.

Уборка урожая и доращивание цветной капусты

Собирают цветную капусту в зависимости от срока её созревания, который указывается на упаковке. То есть до того момента, когда головка станет рыхлой, а нераспустившиеся цветы раскроются. При крепком растении, после срезания головки, можно вырастить повторный урожай.

Для этого на кустах оставляют один крепкий отросток, который исходит от почки кочерыжек, а все остальные убирают. Затем осуществляют должный уход, как и за обычным растением, то есть производят полив и подкормки.

Во время повторного выращивания, при должном уходе головка может весить от 400 грамм.

Капуста позднего вида убирается до начала заморозков, а головка не всегда успевает достичь полноценности, поэтому кусты можно дорастить.

Для этого куст с землей убирают из открытого участка, перемещают в специальную теплицу, если её нет, можно использовать погреб. Укладывают растения плотно друг к другу, слегка присыпают почвой, и выполняют полив.

Чтобы дорастить овощ, ему не требуется освещение, нужно только обеспечить осуществление регулярного увлажнения. Спустя два месяца из маленького кочана получается хорошая крепкая головка.

Уход за цветной капустой (видео)

Источник: https://6cotok.org/1176744580648536144/vyraschivanie-tsvetnoj-kapusty-osnovnaya-agrotehnika/

В рассаде
Добавить комментарий